今月のレシピ（1月30日更新） 「御一日ご飯」 「平野寿将　大地に向かってごちそうさま」（家の光協会）24P 平野家では毎月一日に先月の感謝と今月もまめなように、と気持ちを込めて夕食に出されるおなじみのご飯。お赤飯ほど難しくなく、豆を水につけたりといっためんどうもない、簡単な縁起物料理。 　 ■材料・4人分 米：3カップ 黒豆：50g 塩：少々 ■作り方 1. 米はとぎ洗いし、ざるに挙げて15〜30分置いておく。黒豆はフライパンに入れ、 軽く塩味をつけ、弱火7〜8分からいりし、塩をふり掛ける。 2. 米と黒豆を合わせ、Ａの中に夏なら30分、冬なら一時間つけ、炊き上げる。 3. 茶碗によそってから、軽く塩をふる。