■材料・4人分
大根：1/2本
サラダ油：各大さじ1
ごま油：各大さじ1
粗びき黒こしょう：適量
しょうゆ：適量
レモンのくし形切り：適量
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■作り方
| 1. |
大根は皮をむき、10cm分を薄い輪切りにし、表面に格子状の切り目を入れる。残りの大根はおろす。 |
| 2. |
フライパンにサラダ油とごま油を熱し、輪切りにした大根を入れ、粗びき黒こしょうをふり、焼き色がつくまで焼く。 |
| 3. |
ボウルにすりおろした大根を入れ、2を加えて混ぜる。 |
| 4. |
器に3を盛り、粗びき黒こしょうをふり、レモンを添える。しょうゆをかけて食べる。 |
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