今月のレシピ（2月13日更新） 「たこ飯」 「寿将流　新ふるさと料理」(家の光協会) 42P 今に伝わる愛媛の伝統の味。素朴なおいしさを実感。 　 ■材料・4人分 たこ足：2本 米：3カップ Ａ だし汁：3カップ しょうゆ：大さじ3と1/3 みりん：大さじ3と1/3 酒：大さじ1と1/3 ■作り方 1. たこ足を2mm厚さの薄切りにする。 2. 米をとぎ、Ａとたこを合わせて炊く。炊きたてのご飯に、 スダチの輪切りやもみのりを添えてもよい。