■“みそピーナッツソース“
材料(作りやすい分量) |
・ピーナッツ：1/4カップ
・みそ：大さじ2
・しょうがのみじん切り：小さじ1
・にんにくのみじん切り：小さじ1
・ごま油：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・酢：大さじ2
・しょうゆ：少々 |
■豆腐サラダ 材料
(4人分) |
・絹ごし豆腐：1丁
・レタス：1/2個
・トマト：2個
・みそピーナッツソース：適量
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■“みそピーナッツソース“作り方
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| 1. |
ピーナッツは包丁で刻む。 |
| 2. |
ボウルにピーナッツ、みそ、しょうが、にんにく、ごま油を入れる。 |
| 3. |
砂糖を加えて混ぜ合わせる。 |
| 4. |
酢を入れて溶きのばす。 |
| 5. |
しょうゆをたらして風味づけ。 |
■豆腐サラダ 作り方
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| 1. |
豆腐は大きめにひと口大に切る。 |
| 2. |
レタスは食べやすい大きさに切り、トマトはくし形に切る。 |
| 3. |
キャベツがしんなりしたら中華蒸し麺を加えて炒め合わせる。 |
| 4. |
1と2を器に盛り、みそピーナッツソースをかける。 |
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